Как хранить продукты в холодильнике

Вкус и качество продуктов зависят от того как они хранятся. Холодильник, который на сегодняшний день есть в каждом доме, позволяет хозяйкам экономить время и энергию, а также хранить продукты. Но и при хранении продуктов в холодильнике необходимо придерживаться некоторых правил, при несоблюдении которых продукты могут испортиться и стать источником микробов и заражения.

Как хранить продукты в холодильнике

Правила хранения:

  • Перед тем как поставить продукты в холодильник, их необходимо сложить в пакет (полиэтиленовый) или в закрытую тару (пластиковую или стеклянную).
  • Сырые продукты и приготовленные блюда нужно хранить отдельно друг от друга.
  • Сырое мясо необходимо хранить в морозильной камере в пергаментной бумаге или в пакете. Желательно мясо хранить в отдельных порциях, чтобы при употреблении не пришлось размораживать весь объем мяса, так как при повторном процессе замораживания продукты теряют питательные вещества.
  • Сливочное масло и творог держать в холодильнике на средней полке в непрозрачной посуде.
  • Копчености, сосиски и колбасы хранят на верхней полке холодильника.
  • Открытые консервы необходимо переложить в посуду из стекла, ее нельзя хранить в жестяной банке.
  • Кефир и соки лучше хранить в таре из стекла.
  • Молоко перед хранением в холодильнике необходимо прокипятить и остудить.
  • Готовые блюда, салаты, бульоны хранить на средней полке при температуре +6-4 градусов.
  • Сыр лучше завернуть в пакет, перед тем как поставить в холодильник.
  • Первые и вторые блюда можно хранить не более 72 часов.
  • Мясо можно разморозить внизу холодильника в эмалированной посуде.
  • Чтобы зелень оставалась свежей надолго, ее необходимо помыть, очистить от лишних стеблей и корней. Затем просушить от лишней влаги и завернуть слабо в кухонное полотенце. В таком виде положить в холодильник на нижнюю полку.
  • Овощи и фрукты необходимо вымыть и высушить, а потом положить в холодильник.
  • Твердые помидоры необходимо отделить от мягких и треснувших помидор и хранить в нижнем контейнере холодильника.
  • Листья салата положить в пакет с кусочком сахара.
  • Чтобы лимон не высох, его нужно положить в пакет и хранить в холодильнике.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*