Борщ является очень популярным и любимым блюдом среди домохозяек. Каждая девушка или женщина должна уметь готовит борщ. Привлекает он нас своим наваром, красным цветом и неповторимым запахом. Борщ нравится всем без исключения.
Борщ подается с чесноком и шкварками – так вкуснее. Благодаря этому, он становится еще и полезным. Значит – борщ в мультиварке.
А теперь все по порядку.
Для того, чтобы приготовить вкусный борщ в мультиварке нам нужны следующие составляющие.
Берем:
- пол килограмма курицы,
- 300 г нужно капусты,
- 1 головку лука,
- 1 морковь,
- 3 картофеля,
- 1 ч. ложка. аджики,
- 1 ст. л. уксуса,
- рафинированное масло – 3 ст. ложка.,
- 3 кусочка чеснока,
- 2 ст. ложка. пасты томатной,
- 1 ч. ложка. сахара,
- соль,
- лавровый лист и приправы по вашему вкусу.
Приготовление начинаем с чистки лука и нарезаем его мелко. Заливаем в мультиварку растительное масло и добавляем лук. Включаем режим «Выпечка» для обжаривания лука где-то 20 минут. Затем туда добавляем морковь и свеклу. В эту овощную смесь добавить нужно уксус и сахар. Уксус помогает свекле и морковке сохранить яркий цвет, а сахар убирает кислый вкус уксуса.
Перемешиваем овощи и добавляем по немного пасту томатную, а следом и аджику. Пока обжариваются овощи нужно их помешивать и одновременно приготавливать другие составляющие борща.
Далее курицу разрезаем на маленькие кусочки, капусту берем только свежую, и нарезаем тоненькими полосками, картошку чистим, тщательно промываем ее, и режим квадратиками средней величины.
Затем ждем сигнала мультиварки, который даст нам понять, что овощи готовы. После этого сразу можно засыпать в нее к овощам нарезанный картофель кубиками, капусту и измельченный кусок мяса.
Наши ингредиенты в мультиварке заливаем кипяченой водой до отметки со знаком максимум. Нажимаем на кнопку режим «Тушение» и вбиваем время тушения 1 час.
Пока тушатся овощи с мясом, нужно очистить чеснок от шелухи, затем меленько нарезать или протереть на самой мелкой терке. Ждем сигнала про готовность борща и засыпаем в него измельченный чеснок.
Закинув чеснок в мультиварку, нужно выбрать режим «Подогрев». Борщ настаивается еще 10 минут для приобретения приятного вкуса.
Вот и все. Борщ готов и его можно подавать на стол со сметаной и зеленью. Время на приготовление данного блюда уходит приблизительно 1,5 часов. На то, чтобы почистить, помыть и нарезать овощи где-то 30 минут. Сюда же входит их обжарка. Ну а само приготовление занимает час времени. В результате получается 6-8 тарелок самого вкусного борща.
Борщ в мультиварке получится прекрасный и можно похвастаться перед гостями.
