Во всем мире с каждым днем набирает популярности китайский чай пуэр, а это дает нам возможность узнать как его нужно пить и на что обратить внимание при выборе чая.
В этой статье мы разберемся:
- Что такое чай Пуэр?
- Полезные свойства чая Пуэр
- Как правильно заваривать чай пуэр
- Как выбрать такой чай
- Эффект от чая Пуэр
Чай пуэр – национальный напиток Китая с тысячелетней историей. Чай пуэр оказывает благоприятное воздействие на человеческий организм, помогает сжигать жиры, и обладая особенным ароматом и вкусом , оказывает необычайное бодрящее действие.
Многие единожды попробовав чай, не имеют желания повторить попытку и пить чифирь, имеющий запах рыбы, провалявшейся на земле. По всей вероятности те, у кого сложилось такое мнение, попробовали пуэр вида шу, приготовленный более быстрым способом.
Его изготавливают что бы быстро реализовать, и имеет такой чай недорогую стоимость. Но и шу- чай, должен обладать вкусом, который напоминает сухофрукты или орехи, и имеет интенсивную окраску настоя. Все заключается в условиях правильного хранения.
Кроме шу-чая, есть еще один вид-шэн. Он отличается от шу по цвету, по запаху и по вкусу. И стоимость этого чая существенно отличается от пуэра вида шу.
У шэн очень долгий период вызревания, иногда он достигает пятнадцати- двадцати лет, в специальных условиях.
И от длительности хранения такого пуэра зависит его цена, она будет более высокой.
Как заваривать чай Пуэр?
Итак, мы прочитали основную информацию, но давайте разберемся как заваривать чай Пуэр.
Самый простой способ приготовления пуэра — заваривание в обычном чайнике или чашке. Для одного человека достаточно 3-5 грамм (1-1,5 чайных ложки) сухого чая на 150-200 мл воды. Необходимое количество чая от прессованого пуэра удобнее всего отделить с помощью пуэрного ножа, а если его нет — с помощью обычного ножа, другого острого предмета и даже руками. При этом старайтесь сохранить лист целым, не слишком ломая его. Для заваривания используйте воду следующей температуры:
- молодой шэн пуэр — 80-90 °C
- выдержанный шэн пуэр — 85-100 °C
- шу пуэр — 100 °C
Полезный совет:
Если Вы завариваете определенный чай первый раз — используйте не слишком горячую воду, температурой около 80 °C для молодых и 85 °C для выдержанных шэн пуеров. Если вкус и аромат чая будут недостаточно насыщенными — в следующий раз используйте более горячую воду.
Как правильно заваривать чай пуэр по шагам:
- Промывка чая. Насыпьте сухой чай в чайник (чашку) и залейте водой соответствующей температуры. Через 10-20 секунд вылейте воду. Ее пить не стоит! Подождите пол-минуты или минуту и переходите непосредственно к завариванию.
Таким образом лист промывается от возможной пыли и напитывается водой, что позволяет ему лучше раскрыть свой вкус и аромат при заваривании. - Заваривание. Снова залейте чай водой соответствующей температуры, дайте настояться 1-3 минуты и перелейте чай из чайника в чашку. Если Вы завариваете чай в чашке, то стоит перелить чай в другую чашку, или, в случае чашки с ситечком, вытянуть ситечко. Иначе чай будет продолжать настаиваться и может стать горьким. Теперь можно наслаждаться вкусом и ароматом чая.
Когда Вы завариваете определенный чай в первый раз — настаивайте его недолго, например 1 минуту. Если после этого вкус и аромат чая покажутся Вам слишком слабыми — увеличьте время настаивания на следующей заварке или в следующий раз, когда будете пить этот же чай. Если чай наоборот вышел слишком крепким — время заваривания стоит уменьшить. Со временем Вы сами подберете оптимальное для Вас время заваривания того или иного чая. - Продолжаем заваривание. Снова залейте чай водой соответствующей температуры и, после того как он заварится, перелейте его в чашку. Таким образом пуэр можно заваривать 2-4 раза.
Чай Пуэр свойства
Итак рассмотрим те свойства, которыми обладает чай пуэр.
- Пуэр выводит из организма шлаки и токсины; Его можно пить как для лечения, так и для профилактики даже здоровым людям.
- Снижает уровень сахара в крови, по назначению врача пуэр часто рекомендуют диабетикам; Также — это единственный из всех чаев, который без вреда можно пить язвенникам;
- Пуэр отлично способствует похудению, выводит лишнюю влагу из организма; Похудение с пуэром очень полезно. В Китае говорят: Пуэр помогает всему телу быть именно таким, каким ему и следует быть.
- Является тонизирующим средством, по воздействию сравним с амфетамином, кофе, но при этом очень полезен; Его можно пить перед тренировкой, во время экзаменов, за рулем. Выпейте всего один термос заваренного пуэра в течение дня и Вы почувствуете огромный прилив сил, заряд бодрости, у Вас появится желание работать и реализовывать свои цели.
- С помощью пуэра можно вылечить алкоголизм. Это не панацея, но науке известны случаи, когда пуэр помог избавиться от пагубной зависимости. Пуэр понижает давление. Это нужно иметь ввиду при его употреблении.
Чай Пуэр эффект
Эффект чая пуэр наркотический
Помните, помните всегда и везде, пуэр — это ЧАЙ. Это не наркотик, не галлюциноген, не токсическое вещество. Пуэр — это чай, и во всех мыслимых и немыслимых каталогах пуэр является сортом китайского чая! Согласитесь, что если бы пуэр был наркотическим веществом, то его не было бы в свободной продаже. Из этого следует, что у пуэра нет наркотического эффекта, нет психотропного эффекта, нет галлюциногенного эффекта.
Опьяняющий эффект пуэра
В чае пуэр не содержится алкоголя, нет в нем и веществ, которые после заваривания выделяли бы из чая алкоголь. Употребляя чай пуэр, вы не получите эффекта, который бы вы получили после употребления алкоголя. Но, тем не менее, своеобразное «опьянение от пуэра» есть. Возможно, именно это состояние называют эффектом пуэра.
После употребления пуэра у человека расширяется сознание, он становится сконцентрированным. Кто хочет расслабления – расслабится, кто хочет сосредоточения на чем-либо — сосредоточится. Пуэр не изменит вашего душевного состояния, если вы сами не хотите его изменить. Эффект пуэра заключается, пожалуй, в том, что он помогает человеку собрать мысли воедино. Он способствует поддержанию определенного человеческого настроения, и поддерживает не только душевные, но и физические силы. Пуэр способствует полету человеческой мысли, он очень эффективен во время медитации.
Но основным эффектом чая пуэр является его польза, и благотворное воздействие на человеческий организм.
Как и какой Пуэр выбрать?
Представим что вы зашли в чайный магазин и пытаетесь выбрать популярный китайский чай, но что выбрать- брикет, упаковку или пакет у вас не получается. Часто покупатель останавливает свой выбор на самом дешевом варианте и покупает его, как мы любим говорить-«для пробы».После такой покупки многие больше не хотят поддерживать модные направления чаепития. При выборе чая нужно придерживаться особых критерий, тогда пуэр приглянется вам не только как бодрящий напиток, а окажет большую пользу для организма.
Для того, чтобы вы полюбили чай и вам он стал нравиться, пуэр должен:
Привлекательно смотреться в своей упаковке. Внимательно осмотрите лепешку, смогли рассмотреть в ней листики чая? Листочки при осмотре имеют различные оттенки в коричневых и зеленых тонах. Лепешка не должна содержать мусор, всякого рода примеси, волос, нитки.
Понюхайте лепешку. Ее аромат должен вам понравиться. Очень многие заблуждаются, когда считают что пуэр должен иметь четкий земляной запах . Запах сырой земли переплетается с общей гаммой, в которой легко улавливается аромат сушеных фруктов, орехов или же табака.
Если же вам почувствовался заплесневелый запах- то не нужно покупать такой чай.Это говорит о том, что пуэр неправильно хранился. Что бы у вас не сложилось неверное мнение о группе чая пуэр, не покупайте дешевый чай.
В случае, когда продавцом предоставляется вам возможность приобрести пуэр всего лишь на одну заварку, не упустите такую возможность. Для вас это будет своего рода знакомством с чаем, и вы сможете выбрать для себя хороший вид пуэра, а уже потом сделаете себе запасы.
Пуэр друг женщин
Менопауза — медицинский термин для конца ежемесячных периодов женщины. Это — естественная часть старения, которая происходит, когда яичники прекращают вырабатывать гормоны, именуемые эстрогенами, что и приводит к прекращению цикла менструации. Как правило, это происходит у женщин в возрасте 45-50 лет.
Женщинам стоит помнить, что изменение рациона и изменение образа жизни позволит чувствовать себя здоровой и жить полноценной жизнью после менопаузы. Вам стоит избрать для себя диету. Первое время стоит употреблять в пищу исключительно свежие фрукты и китайский чай, это способствует выведению токсинов из организма. Чай стоит употреблять в чистом виде, без молока, сахара, и лимона. Наилучшим чаем способным выводить токсины является чай пуэр. Он сбалансирует и очистит Ваш организм.
