С активным развитием сети магазинов самообслуживания, популярностью стали пользоваться пакеты «флоу-пак», изготовленные из полимерных материалов. Применяются для фасовки штучных пищевых и непищевых продуктов. Упаковка flowpack обеспечивает абсолютный вакуум, что увеличивает срок хранения товара.
Основные преимущества материала:
- презентация продукта в лучшем виде благодаря прозрачности;
- защита содержимого от воздействия влаги, заветривания;
- устойчивость к низким температурам;
- множество вариантов упаковки, возможность нанесения изображения;
- сохранение аромата, вкуса, эстетических свойств продукта;
- не повышает итоговую цену товара благодаря низкой себестоимости.
Материал изготовления обертки позволяет допечатывать на нее штрих-код, маркировку; указывать дату производства, срок хранения. Для этих целей используют термопринтер, наклейки. В упаковку flowpack можно расфасовывать большие и малые объёмы товаров.
Сроки хранения
В процессе вакуумирования продукт помещается в пакет (если уровень влагосодержания высокий, его предварительно охлаждают). Далее при помощи специального оборудования удаляется воздух из упаковки, после чего производится запаивание.
Использование флоу-пак позволяет вдвое увеличить срок хранения изделий. Содержимое защищено от проникновения кислорода, углекислого газа, что замедляет процессы окисления.
Средние сроки хранения пищевых продуктов в вакуумной упаковке в холодильнике:
- свежее мясо и курица – 6 дней;
- готовое мясо – 10;
- свежая рыба, морепродукты – 5;
- колбасная нарезка – 25;
- сыры твердых сортов – 50;
- свежие овощи, зелень – 10;
- свежие фрукты – 20;
- десерты – 15.
На упаковке указывается срок годности содержимого. Чтобы сохранить характеристики продукции, нужно не допускать повреждений механического характера и попадания на пакет прямого солнечного света. Продукты во «флоу-пак» хранятся в сухом месте с соблюдением указанного на обертке температурного режима.
На сайте компаний, реализующих упаковочные материалы, например здесь http://pentaplastspb.ru, представлены разные типы упаковочных пленок с подробной характеристикой.
Кроме пищевых продуктов, пакеты «флоу-пак» применяются для упаковки игрушек, косметических средств, канцелярских товаров. Современные дизайнерские решения позволяют превратить экоматериал в бренд, и выделить товар на фоне остальных.
